12月31日の誕生花はストック

-　花の解説　-

真っ直ぐに伸びた柔らかく太い茎の先端に、アブラナ科特有の香りをもった花を稲穂のように縦に並べて咲かせるよ。茎はよく枝分かれする「分枝系」と、枝分かれしない「無分枝系」、鉢植えにもできる背丈の低い品種があるんだって。株全体が灰色の柔らかな産毛に覆われていているけれど、細長い楕円形の葉っぱには毛が生えない「照葉系」にも分けられるよ。花色は、紫色や白色、ピンク、赤紫色、黄色、オレンジなど豊富にあって、花の形には一重咲きと八重咲きがあるんだ。古代ギリシアやローマでは薬用としたとされているけれど、野生に生育している原種は一重咲きで、八重咲きは16世紀に突然変異で雄しべや雌しべが花びらのようになって出来上がったものなんだって。現在では、ほとんど八重咲きが流通しているよ。