7月11日の誕生花はミント

-　花の解説　-

地中にある茎で勢いよく広がっていく植物で、一般的に「スペアミント」や「ペパーミント」などセイヨウハッカのことを指しているよ。夏から秋にかけて茎の先端に、白色や淡い紫色の小花を稲穂のようにぎっしりつけて、縁はギザギザした楕円形もしくは卵形の葉っぱを生やすんだ。葉っぱはハーブティー、料理、カクテルなどに用いられ、鼻から抜けるすっとしたメントールのさわやかな香りが全草からするのが特徴だよ。ほかにも、リンゴのような香りのするアップルミントや、甘酸っぱいパイナップルのような香りのパイナップルミントなど種類がたくさんあるけれど、違う種類を混植すると簡単に交雑してしまって、それぞれのよいところが薄れてしまったりするから、なるべく離して植えるか、片方だけにするかした方が良いんだ。