ジャガイモの花言葉と名前の由来

ジャガイモの名前の由来

今では、カレーにコロッケ、肉じゃが、じゃがバターともちろん食用として定番の食材で、老若男女から愛される野菜「ジャガイモ」だけれど、原産地の中南米からスペイン人が導入した当初は、芽の毒や栽培方法がわからなかったことから花の観賞用として利用していたんだよ。栽培技術が普及してヨーロッパに広まり、慶長年間にやっとオランダ人によって日本にやってきたんだ。名前は、オランダ人が、東洋の貿易の根拠地としていたジャワ島のジャカトラから来たことにちなんで「ジャガタライモ」になり、これが転訛して「ジャガイモ」になったよ。ちなみに、男爵やメークインといった品種は、明治時代にアメリカからやってきたんだ。