小麦の花言葉と名前の由来

小麦の名前の由来

パンやケーキ、うどんなど料理の形は変わっても、食料として世界中で普及している「小麦」は、元々は単なる雑草のひとつだったのが、古くから食料として改良が重ねられて、今ではジャガイモや米、トウモロコシとともに世界四大主食のひとつに数えられるようになったんだ。正確な名前の由来はわかっていないけれど、古くからある麦という意味で「古麦（コムギ）」や、実をそのまま使う大麦に対して、粉にして使う麦だから「粉麦（コムギ）」となったという説があるよ。