カタクリの花言葉と名前の由来

カタクリの名前の由来

料理に使用する片栗粉は、現在は性質の似ているジャガイモ（馬鈴薯）から作られているものがほとんどだけれど、本来はこの植物の地下で根のようになった茎「根茎」から採取するでんぷんを粉にしたもののことなんだ。名前の由来にはいくつかあって、傾いた籠のような花「傾籠（カタカゴ）」から転訛したという説、この植物の葉っぱの形や、根茎もしくは花の後にできる実が、栗の食用部分である子葉を半分にした片方の形に似ていることから「片栗」になった説などがあるよ。