ウイキョウの花言葉と名前の由来

ウイキョウの名前の由来

古くから薬草として用いられ、現在はスパイスとしても利用されるウイキョウは、主に魚や肉料理から嫌なにおいを消し去って、良い香りを復活させるという意味を込めて「茴香」と呼ばれるよ。また、「回香」とも書くことがあるんだけれど、「回」はイスラム教徒を指していて、ヨーロッパからイスラム教の地域を通って中国に伝来したことから中国で付けられて、日本にもそのまま名前が伝わったという一説もあるんだ。