食物アレルギーの種類　食物アレルギーの種類を簡単解説

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　食物アレルギーの種類について

食物アレルギーの種類

　食物の摂取によりアレルギー症状が出現する場合を食物アレルギーといいます。アレルギー反応により口唇、口腔粘膜の
　接触皮膚炎の症状から気管支喘息、じんま疹、胃腸障害を引き起こすものまでいろいろ見られ、時には血圧低下、顔面蒼白、
　呼吸困難、意識障害など生命にかかわる急激な全身の反応を起こします。これをアナフィラキーショックといいます。

　アレルギーの原因食品は卵、牛乳、大豆が代表ですが小麦、米を含めて五大食物アレルゲンと呼ばれています。その他には、
　ソバや、かに、えび、たこ、いかなどの魚介類、キュウイフルーツ、バナナ、柑橘類などの果物、ピーナツ、アーモンドなどの
　ナッツ類が食物アレルギーを起こします。ソバ、ピーナツはアナフィラキシーショックを起こすことがあります。

　アレルギー性の強い食品
　大豆、ピーナツ、アーモンド、鶏卵、鶏卵を使った加工食品、魚卵、牛乳、乳製品など

　アレルギー性の中の食品
　米、小麦、キビ、アワ、トマト、ナス、イチゴ、バナナ、レバー、魚の内臓など

　アレルギー性の弱い食品
　牛、豚、鶏の骨格筋、魚の白身、ゼラチン、白菜、キャベツ、セロリ、ダイコン、ニンジン、リンゴ、ナシ、ブドウなど

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